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19Août
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Au
20Août
Celliers de Sion - Mazots du Clos du Château, Champlan
Rendez-vous aux Mazots du Clos du Château, domaine de la maison Bonvin 1858. Au programme, une balade au cœur des vignes, une dégustation commentée au Prélet du Clos du Château et pour conclure ce moment convivial, partage d’une raclette du Valais AOP sur la terrasse des Mazots, accompagnée des crus emblématiques de la maison Bonvin. > plus d'infos 10SeptembreAu
10Septembre
Site patrimonial et Trésor de l’Abbaye – Saint-Maurice
"De Noé à Saint Martin : la légende en partage » Empruntez un parcours narratif à la découverte des vins de l’abbaye qui vous emmène du mythe des origines (Noé) à la légende antique (Centaure) puis au patrimoine spirituel et monastique (Bénédictus et Sardonyx). Cette dégustation suivra un fil conducteur historique plutôt qu’une logique œnologique de dégustation. > plus d'infosPinot Noir
Le cépage emblématique de la région de Sierre et de Salgesch.
Introduit au milieu du 19ème siècle en Valais, le Pinot Noir a permis aux vignobles valaisans de se développer.
Cépage farouche qui n’a peur ni du froid ni de la sécheresse, le Pinot Noir aime les sols calcaires, omniprésents dans la région de Sierre et de Salgesch.
Premier cépage « grand cru » du Valais, le Pinot Noir donne d’excellents vins qui se démarquent par une bonne longueur en bouche ainsi que des tanins lisses.
Le petit secret du Pinot Noir : comme le Merlot, la capitale mondiale du Pinot Noir n’est autre que Sierre… puisque le "Mondial du Pinot" est organisé annuellement dans notre région.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory