Calendar
21October
To
22October
Salle de la Dzine (Belle Usine) – Fully
Venez vivre une soirée sensorielle unique avec La Cave du Portail. Chaque vin dégusté sera mis en musique par le talentueux Stéphane Cerveira. Un morceau spécialement choisi, joué en live, révélera les arômes et l’âme de chaque cuvée. Laissez-vous guider par l’harmonie entre saveurs et mélodies ! > more 18NovemberTo
18November
Place des Remparts – Saillon
Parcourez le bourg de Saillon à la découverte de la 4ᵉ édition de l’exposition Saillon, Cité d’Images. À l’issue de cette balade, le Caveau de Saillon vous convie à une dégustation de ses crus, mêlant regard photographique et plaisir du terroir, pour tenter de répondre à la question : Pourquoi les cépages autochtones font-ils partie des merveilles des vins valaisans ? > moreSélection Excelsus - Chamoson
Sélection Excelsus… L’expression fidèle d’un terroir d’exception !
À Chamoson, Jean-Claude Favre et son fils Renaud y cultivent une douzaine de cépages, certains de façon très confidentielle.
Le domaine s’est gentiment tourné vers une production écologique. Laisser vivre la nature sans devoir intervenir trop souvent constitue la philosophie de l’entreprise. La vinification suit la même ligne avec l’objectif déclaré de la recherche des caractéristiques et la typicité des différents cépages.
Preuve de constance, Sélection Excelsus est nommé dans les 100 meilleures caves de Suisse depuis la création de ce classement.
Découvrez la gamme des vins de la cave ici.
General Information
Tour around vineyard
Sur demande
Tour around wine cellar
Sur demande
Wine tasting
Sur demande
Light refreshments
Oui - Plats du Terroir
Languages spoken
French, German, English
Capacity
~ 20
Opening hours
Du lundi au samedi sur demande
Parking
Oui - 10 places
Hectares
7.5
Grand Cru classification
Johannisberg, Petite Arvine, Syrah
Contact
Sélection Excelsus - Maurice et Jean-Claude Favre SA
Rue de la Palud 9
1955 Chamoson
tél: 027 306 14 00
Portable: 079 795 77 13
http://www.excelsus.ch