Sélection Excelsus - Chamoson

In Chamoson kultivieren Jean-Claude Favre und sein Sohn Renaud zirka ein Dutzend Rebsorten, wovon einige nur sehr geringe Mengen abwerfen.

Das Gut produziert ökologisch. Die Natur leben lassen, ohne zu oft eingreifen zu müssen, so die Philosophie des Unternehmens. Die Weinbereitung folgt denselben Maximen, mit dem ausdrücklichen Ziel der Ausarbeitung der Merkmale und der für jede Rebsorte typischen Eigenschaften.

Als Beweis für seine Konstanz gehört Sélection Excelsus seit der Einführung dieser Klassifizierung zu den 100 besten Kellereien der Schweiz.

Weinsortiment des Weinkellers.