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Rendez-vous - Les Fils de Charles Favre, Sion
Association inédite de vins et de sushis. Surprenante, cette dégustation promet de belles émotions gustatives. La finesse de la cuisine japonaise se marie à merveille avec ces vins de caractère. > more 04NovemberLa Syrah au fil du Rhône, St-Maurice
> moreChâteau Constellation - Sion
Château Constellation accorde un rôle primordial au développement durable, au respect de l’environnement, à l’authenticité des paysages, à l’adéquation optimale entre cépages et terroirs ainsi qu’au développement d’une culture raisonnée.
Un suivi qualitatif particulièrement rigoureux des vignobles privilégie la sélection de vieilles vignes et le faible rendement. Une table de tri permet un contrôle de la qualité des vendanges afin de garantir une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. L’installation de pressoirs pneumatiques doux permet également une meilleure macération de la vendange. Toute cette infrastructure fait de Château Constellation SA l’une des plus performantes et prestigieuses entreprise viticole de Suisse. Véritable chef d’oeuvre architectural, la cave est dotée des toutes dernières innovations technologiques en matière de gestion des températures et de suivi des fermentations pour la meilleure interprétation des créations Château Constellation.
Découvrez la gamme des vins de la cave ici.
General Information
11h00 - 14h30
16h30 - 20h00
Jeudi - samedi :
11h00 - 20h00