Château Constellation - Sion

Château Constellation räumt der nachhaltigen Entwicklung, dem Umweltschutz, dem Erhalt der landschaftlichen Ursprünglichkeit, der optimalen Übereinstimmung zwischen Rebsorten und Terroirs sowie der Entwicklung eines kontrollierten und verantwortungsvollen Anbaus einen vorrangigen Platz ein.

Praktiziert wird eine besonders strenge qualitative Kontrolle der Weinberge, bei der der Selektion alter Reben und damit einhergehender niedriger Erträge der Vorzug geben wird. Ein Sortiertisch ermöglicht es, die Qualität des Leseguts zusätzlich zu kontrollieren und so eine strenge Auslese der besten Trauben zu gewährleisten. Durch den Einsatz pneumatischer Weinpressen wird ein schonendes Pressen erreicht, was zu einer besseren Mazeration der Weintrauben beiträgt. All diese Einrichtungen und Massnahmen sorgen dafür, dass Château Constellation SA einer der leistungsstärksten und angesehensten Weinbaubetriebe der Schweiz ist. Die Weinkellerei, ein wahres architektonisches Meisterwerk, ist mit den neuesten technologischen Innovationen im Bereich Temperaturmanagement und Gärkontrolle und -führung ausgestattet, um die Kreationen des Château Constellation auf beste Weise zu interpretieren.

Weinsortiment des Weinkellers.

Allgemeine Informationen
Besuch der Weinberge Nein
Besuch der Kellerei Auf Anfrage
Degustation Ja
Kleine Speisen Walliser Plätter
Sprachen Französisch, Deutsch, Englisch
Anzahl Personen ~ 80
Öffnungszeiten Montag - Mittwoch :
11h00 - 14h30
16h30 - 20h00

Donnerstag - Samstag :
11h00 - 20h00
Parkplatz Ja
Zugänglich für Personen mit eingeschränkter Mobilität nein
Valais Wine Pass ja
Jahresproduktion ~ 100'000 Flaschen
Hektar 34
Grand Cru Ja
Kontakt
Château Constellation Route de Nendaz 1 1950 Sion Tel.: +41 27 324 43 24 Mobil: Fax: +41 27 324 43 25 http://www.chateau-constellation.ch