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La Maison des Résistants - Chamoson
Alliant innovation et respect du terroir, la cave, pionnière en Valais, propose des vins issus de cépages résistants. Ce lieu unique, à la fois cave et bistrot, célèbre une viticulture en harmonie avec la nature. > Weitere Informationen 18JuniVignoble de Leytron
Au cœur du vignoble de Leytron, dégustez des vins authentiques et laissez-vous porter par l’héritage d’un terroir riche de traditions. > Weitere InformationenChâteau Constellation - Sion
Château Constellation räumt der nachhaltigen Entwicklung, dem Umweltschutz, dem Erhalt der landschaftlichen Ursprünglichkeit, der optimalen Übereinstimmung zwischen Rebsorten und Terroirs sowie der Entwicklung eines kontrollierten und verantwortungsvollen Anbaus einen vorrangigen Platz ein.
Praktiziert wird eine besonders strenge qualitative Kontrolle der Weinberge, bei der der Selektion alter Reben und damit einhergehender niedriger Erträge der Vorzug geben wird. Ein Sortiertisch ermöglicht es, die Qualität des Leseguts zusätzlich zu kontrollieren und so eine strenge Auslese der besten Trauben zu gewährleisten. Durch den Einsatz pneumatischer Weinpressen wird ein schonendes Pressen erreicht, was zu einer besseren Mazeration der Weintrauben beiträgt. All diese Einrichtungen und Massnahmen sorgen dafür, dass Château Constellation SA einer der leistungsstärksten und angesehensten Weinbaubetriebe der Schweiz ist. Die Weinkellerei, ein wahres architektonisches Meisterwerk, ist mit den neuesten technologischen Innovationen im Bereich Temperaturmanagement und Gärkontrolle und -führung ausgestattet, um die Kreationen des Château Constellation auf beste Weise zu interpretieren.
Weinsortiment des Weinkellers.
Allgemeine Informationen
11h00 - 14h30
16h30 - 20h00
Donnerstag - Samstag :
11h00 - 20h00