Sierre Tourisme
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Cave des Amandiers - Saillon

Alexandre Délétraz a fondé la Cave des Amandiers en 2008. Il fut rapidement reconnu pour la qualité de son travail puisque Gault & Millau le nomma "Découverte de l'année 2013". Sa cave se trouve à Saillon et la plupart de ses vignes en terrasses sur Fully.

Après avoir vinifié le premier millésime dans un mazot, puis dans un garage à tracteur à Fully, Alexandre Délétraz crée la Cave des Amandiers en 2008 et s’installe à Saillon en 2011. La Cave des Amandiers est un projet unique en Valais, de création et réhabilitation d’un domaine de 8.2 hectares sur un vignoble de montagne. Leurs vignes, principalement situées à Fully, sont entretenues manuellement à cause de la topographie compliquée des coteaux abrupts. Le domaine est en reconversion biologique et se passe totalement d’herbicides depuis plusieurs années déjà. Leurs vins de prédilection sont la Petite Arvine et la Syrah.

General Information
Tour around vineyard Oui
Tour around wine cellar Oui
Wine tasting Oui
Light refreshments Non
Languages spoken French, English
Capacity ~ 10
Opening hours Sur rendez-vous
Parking Oui
Disabled access yes
Valais Wine Pass no
Hectares 8
Contact
Cave des Amandiers Route des Moulins 9 1913 Saillon tél: 079 348 94 63 Portable: Fax: https://www.cavedesamandiers.ch/