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19August
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20August
Celliers de Sion - Mazots du Clos du Château, Champlan
Rendez-vous aux Mazots du Clos du Château, domaine de la maison Bonvin 1858. Au programme, une balade au cœur des vignes, une dégustation commentée au Prélet du Clos du Château et pour conclure ce moment convivial, partage d’une raclette du Valais AOP sur la terrasse des Mazots, accompagnée des crus emblématiques de la maison Bonvin. > Weitere Informationen 10SeptemberBis
10September
Site patrimonial et Trésor de l’Abbaye – Saint-Maurice
"De Noé à Saint Martin : la légende en partage » Empruntez un parcours narratif à la découverte des vins de l’abbaye qui vous emmène du mythe des origines (Noé) à la légende antique (Centaure) puis au patrimoine spirituel et monastique (Bénédictus et Sardonyx). Cette dégustation suivra un fil conducteur historique plutôt qu’une logique œnologique de dégustation. > Weitere InformationenSylvaner (Johannisberg)
Die an das Walliser Terroir angepasste Rebsorte.
Die berühmte österreichische Rebsorte Sylvaner (im Wallis Johannisberg genannt) gedeiht bestens auf den im Wallis allgegenwärtigen Schiefer- und Kiesböden.
In der Nase besticht der Sylvaner mit fruchtigen, blumigen Noten und Mandelaromen. Am Gaumen überzeugt er als feiner, trockener und sehr runder Wein. Der Sylvaner, komplexer als ein Chasselas (Fendant), gilt auch als ausgezeichneter Apérowein.
Das kleine Geheimnis des Sylvaners: Der Wein ist der ideale Begleiter von Walliser Spargelgerichten.Alle Kellereien aufrufen, welche diese Rebsorte anbauen.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory