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Rendez-vous Vinum Montis - Musée du Vin - Salgesch
Partez à la découverte du monde de la vigne et du vin en Valais lors d'un nouveau Rendez-vous Vinum Montis ! > plus d'infos 28MarsAu
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Initiation à la dégustation - Colline de Daval
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Rejoignez-nous lors de notre prochain événement Vinum Montis ! > plus d'infos"Les 1001 vies du Docteur Wuilloud" - Musée du Vin (Sierre)
Du 9 mars au 30 novembre 2019, venez découvrir les exploits du Docteur Wuilloud au Musée du Vin de Sierre ! > plus d'infosSylvaner (Johannisberg)
Le cépage adapté au terroir valaisan.
Célèbre cépage autrichien, le Sylvaner (appelé Johannisberg en Valais) pousse facilement sur les terrains schisteux et graveleux, omniprésents en Valais.
Le Sylvaner se caractérise par un nez fruité et floral, avec des odeurs d’amandes. En bouche, c’est un vin fin, sec et très rond. Plus complexe qu’un Chasselas (Fendant), le Sylvaner est également parfait pour les apéritifs.
Le petit secret du Sylvaner : c’est le vin idéal pour accompagner les plats à base d’asperges du Valais.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory