Agenda
23Janvier
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Au
23Janvier
Rendez-vous Vinum Montis - Barryland - Martigny
Débutons l’année par un « rendez-vous » hors des sentiers battus, au Barryland de Martigny ! > plus d'infos 01FévrierAu
01Février
FASSzination, Wine & Dine - Cave du Rhodan - Salquenen
Voyagez à travers un menu gourmand accompagné de vins. > plus d'infosActualités
CLUB Vinum Montis : cap sur 2019 !
Forte de son succès, la démarche Vinum Montis s'étend à l'ensemble du canton avec des objectifs concrets en 2019. > plus d'infosLe sentier viticole d'une autre manière, avec le Géocaching !
Amusez-vous sur le sentier viticole de Sierre à Salgesch en participant à la plus grande chasse au trésor du monde ! > plus d'infosSylvaner (Johannisberg)
Le cépage adapté au terroir valaisan.
Célèbre cépage autrichien, le Sylvaner (appelé Johannisberg en Valais) pousse facilement sur les terrains schisteux et graveleux, omniprésents en Valais.
Le Sylvaner se caractérise par un nez fruité et floral, avec des odeurs d’amandes. En bouche, c’est un vin fin, sec et très rond. Plus complexe qu’un Chasselas (Fendant), le Sylvaner est également parfait pour les apéritifs.
Le petit secret du Sylvaner : c’est le vin idéal pour accompagner les plats à base d’asperges du Valais.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory