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Château - Saint-Maurice
Entre vin et dessin. Laissez-vous guider au coeur de la nouvelle et exceptionnelle exposition du Château autour de l’oeuvre de Zep, l’auteur, notamment, de Titeuf. Les vins de la Cave du Courset agrémenteront la visite. > plus d'infosSylvaner (Johannisberg)
Le cépage adapté au terroir valaisan.
Célèbre cépage autrichien, le Sylvaner (appelé Johannisberg en Valais) pousse facilement sur les terrains schisteux et graveleux, omniprésents en Valais.
Le Sylvaner se caractérise par un nez fruité et floral, avec des odeurs d’amandes. En bouche, c’est un vin fin, sec et très rond. Plus complexe qu’un Chasselas (Fendant), le Sylvaner est également parfait pour les apéritifs.
Le petit secret du Sylvaner : c’est le vin idéal pour accompagner les plats à base d’asperges du Valais.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory