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"Forain for ever 1" : l'exposition temporaire du Musée du Vin à Sierre
L'exposition illustre l'épopée des vignerons nomades valaisans. > plus d'infosThelygenie VALSAR : le nouvel assemblage blanc d'Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen
Thelygenie VALSAR est le nouvel assemblage de la cave Adrian et Diego Mathier, Nouveau Salquenen. > plus d'infosHumagne Rouge
Le cépage des vins de caractère.
Cépage historique du Valais, l’Humagne Rouge possède des liens avec le Cornalin de la Vallée d’Aoste mais on ignore tout de son deuxième parent.
Au nez, l’Humagne Rouge dégage des odeurs de baies des bois et de sous-bois. En bouche, il se caractérise par une puissance intéressante ainsi que par des tanins très présents, qui accompagnent à merveille les viandes de chasse.
Le petit secret de l’Humagne Rouge : ce cépage n’a strictement aucun lien avec l’Humagne Blanche, si ce n’est son nom.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory