Cave Christophe Jacquod - Bramois

La Cave Christophe Jacquod est fondée dans les années 80 par Léon Jacquod, grand-père de Christophe, puis développée par José, le papa de Christophe. En 1988, de nouvelles parcelles sont acquises et l’exploitation prend de l’ampleur. La Cave Jacquod possède les plus vieilles parcelles de Diolinoir du monde, dont la plus vieille fut plantée en 1988.

La Cave est installée dès les années 2000 à son emplacement actuel de la Croix de Corban. Les anciens locaux typiques accueillent aujourd’hui les barriques en chêne de Pinot et de Diolinoir qui ont le loisir de vieillir dans un magnifique carnotzet en pierre sèches, à découvrir lors d’une dégustation.

C'est à partir de 2006 que Christophe prend la relève, secondé par sa femme Sylviane, qui créée chaque année un vin d’assemblage. Elle participe aux dégustations et s’emploie au sein de l’exploitation familiale dans de multiples tâches.

La relève est déjà assurée avec Aurélie, leur fille, qui, à vingt ans seulement, est déjà au bénéfice de deux formations complémentaires CFC en viticulture et œnologie. 

Les vignes des cépages rouges sont principalement situées à Bramois, sur la commune de Sion, et celles de cépages blancs sur la commune de St-Léonard.

Découvrez la gamme des vins de la cave ici.