Agenda
21Avril
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Au
22Avril
Rendez-vous Vinum Montis - L’Abbaye, Saint-Maurice
Dégustation des vins de la cave du Courset et des vins de l’Abbaye produits par les chanoines et visite, un lieu débordant d’histoire et de spiritualité. > plus d'infos 05MaiAu
06Mai
Rendez-vous Vinum Montis - Espace Johannis, Chamoson
Johannisberg et asperges, un incontournable duo à découvrir le temps de deux soirées. Les restaurateurs du village vous concocteront des bouchées gourmandes à déguster en accord avec les nectars chamosards. > plus d'infosCabernet Sauvignon
Le cépage international aux des tanins très présents.
Cépage d’origine bordelaise, le Cabernet Sauvignon est un des cépages les plus plantés au monde.
Souvent vinifié en assemblage ou en fut de chêne, le Cabernet Sauvignon possède une couleur de forte intensité ainsi que des notes de baies noires et de tabac. En bouche, il offre de bons tanins qui sont souvent harmonisés par un élevage en barrique.
Le petit secret du Cabernet Sauvignon : il faut le garder en cave pour le laisser s’épanouir complètement.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA