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16Februar
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Bis
16Februar
Rendez-vous - Les Fils Maye, Riddes
An diesem Abend stehen die „alten Jahrgänge“ des Weinkellers Les Fils Maye im Mittelpunkt. Kommentierte Degustation mit Marie Linder und dem Önologen des Hauses. > Weitere Informationen 17MärzBis
18März
Rendez-vous - Sion & Wine Tour, Sitten
Altstadtführung inklusive Degustation von 5 Weinen, einem Walliser Teller und der Besichtigung von 3 historischen Stätten. > Weitere InformationenCabernet Sauvignon
Die internationale Rebsorte mit üppigen Tanninen.
Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist der Cabernet Sauvignon eine der am meisten angepflanzten Rebsorten auf der Welt.
Häufig assembliert oder im Eichenfass ausgebaut, betört der Cabernet Sauvignon mit seiner tiefroten Farbe sowie mit Noten von schwarzen Beeren und Tabak. Am Gaumen imponiert er mit guten Tanninen, die oftmals durch einen Ausbau im Barrique harmonisch abgerundet werden.
Das kleine Geheimnis des Cabernet Sauvignon: Zu seiner vollen Entfaltung gelangt er nach einer Lagerung im Weinkeller.