Simon Maye & Fils - St-Pierre-de-Clages

La cave fut fondée en 1948 par Simon Maye. Le domaine compte actuellement 11,5 ha de vignes sur le cône de déjection de Chamoson et sur le coteau d’Ardon.

Chaque parcelle de leurs vignes est travaillée avec une constante passion de la qualité et la mise en œuvre d’une viticulture raisonnée en harmonie avec la nature. Chaque vin a sa propre personnalité. La vinification est adaptée en fonction des observations à la vendange et des dégustations quotidiennes. Le temps est laissé aux vins pour qu’ils évoluent au rythme de la nature.

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