Calendar
21October
To
22October
Salle de la Dzine (Belle Usine) – Fully
Venez vivre une soirée sensorielle unique avec La Cave du Portail. Chaque vin dégusté sera mis en musique par le talentueux Stéphane Cerveira. Un morceau spécialement choisi, joué en live, révélera les arômes et l’âme de chaque cuvée. Laissez-vous guider par l’harmonie entre saveurs et mélodies ! > more 18NovemberTo
18November
Place des Remparts – Saillon
Parcourez le bourg de Saillon à la découverte de la 4ᵉ édition de l’exposition Saillon, Cité d’Images. À l’issue de cette balade, le Caveau de Saillon vous convie à une dégustation de ses crus, mêlant regard photographique et plaisir du terroir, pour tenter de répondre à la question : Pourquoi les cépages autochtones font-ils partie des merveilles des vins valaisans ? > moreDefayes & Crettenand - Leytron
Chez les Defayes, le vin c’est dans les gênes et chaque « sarment » de l’arbre généalogique raconte un bout de l’histoire du vin suisse et valaisan.
“Notre but est de produire et de mettre sur le marché uniquement des spécialités.”
Voici la directive de la Cave Defayes & Crettenand. Motivés par leur souci de pureté et d’authenticité, ils innovèrent et se lancèrent dans la production unique de spécialités du Valais et les premiers vins qu’ils offrirent à leurs clients s’appelaient Humagne Blanc et Humagne Rouge, Riesling, et Pinot Valais issus de leurs de vignes situées sur les terres graveleuses de Leytron et sur le cône de déjection de Saillon. La cave respecte les normes écologiques en vigueur PER et tous leurs vins sont véganes.
En été, la cave peut accueillir jusqu'à 40 personnes en été, contre 10 personnes en hiver.
General Information
Tour around vineyard
Sur rendez-vous
Tour around wine cellar
Sur rendez-vous
Wine tasting
Sur demande dans leur carnotzet
Light refreshments
Sur demande (raclette, plats valaisans, plats végétaliens)
Languages spoken
French, German, English
Capacity
~ 10
Opening hours
8h00-17h00
Parking
Oui
Annual production (bottles)
~ 35'000 bottles
Hectares
6
Contact
Defayes & Crettenand Propriétaires encaveurs Leytron
En Arche 44
1912 Leytron
Portable: Stéphane : 079 441 57 10 / François : 079 642 00 4
http://www.defayes.com
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