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19August
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20August
Celliers de Sion - Mazots du Clos du Château, Champlan
Rendez-vous aux Mazots du Clos du Château, domaine de la maison Bonvin 1858. Au programme, une balade au cœur des vignes, une dégustation commentée au Prélet du Clos du Château et pour conclure ce moment convivial, partage d’une raclette du Valais AOP sur la terrasse des Mazots, accompagnée des crus emblématiques de la maison Bonvin. > more 10SeptemberTo
10September
Site patrimonial et Trésor de l’Abbaye – Saint-Maurice
"De Noé à Saint Martin : la légende en partage » Empruntez un parcours narratif à la découverte des vins de l’abbaye qui vous emmène du mythe des origines (Noé) à la légende antique (Centaure) puis au patrimoine spirituel et monastique (Bénédictus et Sardonyx). Cette dégustation suivra un fil conducteur historique plutôt qu’une logique œnologique de dégustation. > moreDefayes & Crettenand - Leytron
Chez les Defayes, le vin c’est dans les gênes et chaque « sarment » de l’arbre généalogique raconte un bout de l’histoire du vin suisse et valaisan.
“Notre but est de produire et de mettre sur le marché uniquement des spécialités.”
Voici la directive de la Cave Defayes & Crettenand. Motivés par leur souci de pureté et d’authenticité, ils innovèrent et se lancèrent dans la production unique de spécialités du Valais et les premiers vins qu’ils offrirent à leurs clients s’appelaient Humagne Blanc et Humagne Rouge, Riesling, et Pinot Valais issus de leurs de vignes situées sur les terres graveleuses de Leytron et sur le cône de déjection de Saillon. La cave respecte les normes écologiques en vigueur PER et tous leurs vins sont véganes.
En été, la cave peut accueillir jusqu'à 40 personnes en été, contre 10 personnes en hiver.
General Information
Tour around vineyard
Sur rendez-vous
Tour around wine cellar
Sur rendez-vous
Wine tasting
Sur demande dans leur carnotzet
Light refreshments
Sur demande (raclette, plats valaisans, plats végétaliens)
Languages spoken
French, German, English
Capacity
~ 10
Opening hours
8h00-17h00
Parking
Oui
Annual production (bottles)
~ 35'000 bottles
Hectares
6
Contact
Defayes & Crettenand Propriétaires encaveurs Leytron
En Arche 44
1912 Leytron
Portable: Stéphane : 079 441 57 10 / François : 079 642 00 4
http://www.defayes.com
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