Defayes & Crettenand - Leytron

"Unser Ziel ist es, nur Spezialitäten zu produzieren und auf den Markt zu bringen." 

So lautete die Richtlinie der Cave Defayes & Crettenand. Angetrieben von ihrem Streben nach Reinheit und Authentizität, innovierten und begannen sie mit der einzigartigen Produktion von Walliser Spezialitäten. Die ersten Weine, die sie ihren Kunden anboten, hießen Humagne Blanc und Humagne Rouge, Riesling und Pinot Valais und stammten von ihren Weinbergen, die auf den kiesigen Böden von Leytron und auf dem Schuttkegel von Saillon lagen. Die Kellerei hält sich an die geltenden ökologischen Standards ÖLN und alle ihre Weine sind vegan.

Im Sommer kann der Weinkeller bis zu 40 Personen empfangen, im Winter sind es 10 Personen.