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Celliers de Sion - Mazots du Clos du Château, Champlan
Rendez-vous aux Mazots du Clos du Château, domaine de la maison Bonvin 1858. Au programme, une balade au cœur des vignes, une dégustation commentée au Prélet du Clos du Château et pour conclure ce moment convivial, partage d’une raclette du Valais AOP sur la terrasse des Mazots, accompagnée des crus emblématiques de la maison Bonvin. > more 10SeptemberSite patrimonial et Trésor de l’Abbaye – Saint-Maurice
"De Noé à Saint Martin : la légende en partage » Empruntez un parcours narratif à la découverte des vins de l’abbaye qui vous emmène du mythe des origines (Noé) à la légende antique (Centaure) puis au patrimoine spirituel et monastique (Bénédictus et Sardonyx). Cette dégustation suivra un fil conducteur historique plutôt qu’une logique œnologique de dégustation. > moreCave Ozenit - Granges
OZENIT c’est la rencontre d’une plante, d’un sol et d’un soleil, c’est la subtilité de la goutte de pluie qui nourrira nos ceps, c’est la grappe parfaite récoltée dans la pureté d’un jour d’automne.
Tout commence en 2013 lorsque des privés rachètent le
Caveau Saviésan situé au cœur du village de Drône. Se forme alors une équipe passionnée, composée notamment de l’œnologue/artiste Delphine Dubuis, créative et créatrice. En 2015, le 1er millésime de la gamme Cavosaviésan voit le jour suivi une
année après de la gamme Réserve, lancée le 12.12 à 12h12 : un horaire symbolisant les aiguilles positionnées à la verticale comme pointant le zénith. Depuis 2016, les vignes sont reconstituées en Bio et chouchoutées par Béatrice, mère de Delphine.
Ozenit c’est en quelque sorte une ambition. L’ambition de voir toujours plus haut, d’essayer d’atteindre les sommets, d’élever la qualité de nos produits par le travail et l’abnégation. N’y voyez là aucune prétention mais plutôt une forme d’exigence que l’équipe tend à cultiver au quotidien. Il faut dire que le monde du vin est concurrentiel. Alors comment se différencier?
La cave se démarque par sa volonté de commercialiser 2 gammes, comprenant chacune 6 vins : la gamme Cavosaviésan et la gamme Réserve ; mais aussi à travers son packaging et un design réfléchi et distingué. Chaque vin comporte une personnalité affirmée, chaque bouteille s’habille d’une étiquette élégante et chaque bouchon de la gamme Réserve porte un chapeau de cire approprié…un art qui pousse à la découverte.
Découvrez la gamme des vins de la cave ici.