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La Vidondée - Riddes
Terroir vs Exotisme : venez vivre le choc des saveurs ! Le C4 et les nouveautés de la Cave des Ponts s’allient aux tapas dépaysants du Papill’on pour une expérience explosive. > more 27MayLa Maison des Résistants - Chamoson
Alliant innovation et respect du terroir, la cave, pionnière en Valais, propose des vins issus de cépages résistants. Ce lieu unique, à la fois cave et bistrot, célèbre une viticulture en harmonie avec la nature. > moreCave Etienne Bétrisey - Ayent
C’est sur les coteaux nord de la vallée du Rhône, un peu en amont de Sion, à une altitude entre 500m et 700m au pied d'Ayent, qu'ils exploite ses vignes en famille.
La combinaison d'un terroir unique et d'une exposition idéale leur permettent de produire des vins typés au caractère franc, racé et fruité. On y retrouve le soleil, l'air vivifiant et une certaine dureté du Valais mêlés au sens de l'accueil et la franchise si typique des valaisans ainsi que de leur amour pour la vie, leur attachement à leur terre et aux produits qu'elle leur offre. Sensibles à la biodiversité, il est donc tout à fait normal pour eux de travailler leurs vignes dans le respect de la nature.
Leurs vins accompagnent avantageusement toutes sortes d'occasions telles qu'un apéritif, une collation, un repas, mais également tout événement festif ou plus solennel en leur communiquant un peu de leur caractère pour les rendre plus uniques.