Cave Etienne Bétrisey - Ayent
C’est sur les coteaux nord de la vallée du Rhône, un peu en amont de Sion, à une altitude entre 500m et 700m au pied d'Ayent, qu'ils exploite ses vignes en famille.
La combinaison d'un terroir unique et d'une exposition idéale leur permettent de produire des vins typés au caractère franc, racé et fruité. On y retrouve le soleil, l'air vivifiant et une certaine dureté du Valais mêlés au sens de l'accueil et la franchise si typique des valaisans ainsi que de leur amour pour la vie, leur attachement à leur terre et aux produits qu'elle leur offre. Sensibles à la biodiversité, il est donc tout à fait normal pour eux de travailler leurs vignes dans le respect de la nature.
Leurs vins accompagnent avantageusement toutes sortes d'occasions telles qu'un apéritif, une collation, un repas, mais également tout événement festif ou plus solennel en leur communiquant un peu de leur caractère pour les rendre plus uniques.
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