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19Août
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Au
20Août
Celliers de Sion - Mazots du Clos du Château, Champlan
Rendez-vous aux Mazots du Clos du Château, domaine de la maison Bonvin 1858. Au programme, une balade au cœur des vignes, une dégustation commentée au Prélet du Clos du Château et pour conclure ce moment convivial, partage d’une raclette du Valais AOP sur la terrasse des Mazots, accompagnée des crus emblématiques de la maison Bonvin. > plus d'infos 10SeptembreAu
10Septembre
Site patrimonial et Trésor de l’Abbaye – Saint-Maurice
"De Noé à Saint Martin : la légende en partage » Empruntez un parcours narratif à la découverte des vins de l’abbaye qui vous emmène du mythe des origines (Noé) à la légende antique (Centaure) puis au patrimoine spirituel et monastique (Bénédictus et Sardonyx). Cette dégustation suivra un fil conducteur historique plutôt qu’une logique œnologique de dégustation. > plus d'infosSavagnin Blanc – Traminer (Païen ou Heida)
Le cépage fruité aux arômes d’agrumes.
Cépage aux appellations multiples, le Savagnin Blanc (appelé Païen ou Heida en Valais) est très en vogue de nos jours.
Avec notes d’agrumes très présentes au nez, le Savagnin Blanc possède une attaque vive et une belle longueur en bouche.
Le petit secret du Savagnin Blanc : la dénomination Païen signifierait que ce vin était cultivé en Valais avant l’évangélisation, alors que le nom Heida proviendrait du dialecte haut-valaisan "Heiden" qui signifie "Non croyant".
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais St. Jodernkellerei