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28Mai
La Maison des Résistants - Chamoson
Alliant innovation et respect du terroir, la cave, pionnière en Valais, propose des vins issus de cépages résistants. Ce lieu unique, à la fois cave et bistrot, célèbre une viticulture en harmonie avec la nature. > plus d'infos 18JuinAu
18Juin
Vignoble de Leytron
Au cœur du vignoble de Leytron, dégustez des vins authentiques et laissez-vous porter par l’héritage d’un terroir riche de traditions. > plus d'infosPinot Gris (Malvoisie)
Le cépage synonyme de vin doux.
Cépage international, le Pinot Gris (appelé Malvoisie en Valais) a besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et de vent. Le Valais est donc un terrain de jeu parfait. Malgré sa couleur bleutée, ce cépage est tout de même considéré comme un cépage blanc.
Récolté souvent tard dans la saison, le Pinot Gris est idéal pour produire des vins doux avec une concentration en sucre importante.
Vin aux arômes de coing et de miel, le Pinot Gris rappelle même parfois certaines épices plus lointaines.
Le petit secret du Pinot Gris : un morceau de chocolat noir sublimera ce cépage.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA