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Au coeur des vendanges - Swiss Wine Valais - Valais
Vivez les premières vendanges ouvertes du Valais ! > plus d'infos 23SeptembreAu
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Rallye des 5 Sens - Christelle Besse - Nouvo Bourg Saillon
Un parcours repas-dégustations qui rallie les 5 sens, organisé par Christelle Besse. > plus d'infosActualités
Prix suisse de l'oenotourisme : le Valais sous les feux des projecteurs !
Lors des Rencontres suisses de l'oenotourisme, plusieurs projets valaisans ont été élus, dont Vinum Montis ! > plus d'infosLes Celliers de Sion : Les aventuriers du cep de vigne
Partez à l'aventure en parcourant le magnifique vignoble de Sion à la recherche du précieux Cep de Vigne tant convoité. > plus d'infosPinot Gris (Malvoisie)
Le cépage synonyme de vin doux.
Cépage international, le Pinot Gris (appelé Malvoisie en Valais) a besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et de vent. Le Valais est donc un terrain de jeu parfait. Malgré sa couleur bleutée, ce cépage est tout de même considéré comme un cépage blanc.
Récolté souvent tard dans la saison, le Pinot Gris est idéal pour produire des vins doux avec une concentration en sucre importante.
Vin aux arômes de coing et de miel, le Pinot Gris rappelle même parfois certaines épices plus lointaines.
Le petit secret du Pinot Gris : un morceau de chocolat noir sublimera ce cépage.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA