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19Octobre
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19Octobre
Vinum Montis - Salgesch
La troisième dégustation Vinum Montis de l'année rassemble les amateurs de vin dans le village de Salgesch. > plus d'infos 20OctobreAu
20Octobre
Brisolée Royale - Château de Vaas - Flanthey
Soirée Brisolée Royale au Château de Vaas à Flanthey. > plus d'infosActualités
Restaurant le Foyer : Menu spécial pour la St-Martin
À l’occasion de la Saint-Martin, le Restaurant le Foyer vous propose un menu 9 plats, dont la traditionnelle choucroute, en collaboration avec deux encaveurs de la région. > plus d'infosVins Suisses : Notoriété en hausse
La notoriété des vins Suisses est en hausse, Valais en tête. > plus d'infosPinot Gris (Malvoisie)
Le cépage synonyme de vin doux.
Cépage international, le Pinot Gris (appelé Malvoisie en Valais) a besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et de vent. Le Valais est donc un terrain de jeu parfait. Malgré sa couleur bleutée, ce cépage est tout de même considéré comme un cépage blanc.
Récolté souvent tard dans la saison, le Pinot Gris est idéal pour produire des vins doux avec une concentration en sucre importante.
Vin aux arômes de coing et de miel, le Pinot Gris rappelle même parfois certaines épices plus lointaines.
Le petit secret du Pinot Gris : un morceau de chocolat noir sublimera ce cépage.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA