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22Avril
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22Avril
REPORTÉ - Rendez-vous Vinum Montis - L'Abbaye, Saint-Maurice
Dégustation des vins produits sur le vignoble des chanoines et visite de l’Abbaye, un lieu débordant d’histoire et de spiritualité. > plus d'infos 14MaiAu
14Mai
Rendez-vous Vinum Montis - Village de St-Pierre-De-Clages, Chamoson
Dégustation des crus issus du sol chamosard et visite de la célèbre église de St-Pierre de Clages construite en pierres naturelles. > plus d'infosPinot Gris (Malvoisie)
Le cépage synonyme de vin doux.
Cépage international, le Pinot Gris (appelé Malvoisie en Valais) a besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et de vent. Le Valais est donc un terrain de jeu parfait. Malgré sa couleur bleutée, ce cépage est tout de même considéré comme un cépage blanc.
Récolté souvent tard dans la saison, le Pinot Gris est idéal pour produire des vins doux avec une concentration en sucre importante.
Vin aux arômes de coing et de miel, le Pinot Gris rappelle même parfois certaines épices plus lointaines.
Le petit secret du Pinot Gris : un morceau de chocolat noir sublimera ce cépage.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA