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Rallye des 5 Sens - Christelle Besse - Nouvo Bourg Saillon
Un parcours repas-dégustations qui rallie les 5 sens, organisé par Christelle Besse. > plus d'infosActualités
Prix suisse de l'oenotourisme : le Valais sous les feux des projecteurs !
Lors des Rencontres suisses de l'oenotourisme, plusieurs projets valaisans ont été élus, dont Vinum Montis ! > plus d'infosLes Celliers de Sion : Les aventuriers du cep de vigne
Partez à l'aventure en parcourant le magnifique vignoble de Sion à la recherche du précieux Cep de Vigne tant convoité. > plus d'infosHumagne Blanche
Le cépage des croyances populaires.
L’Humagne Blanche est un des cépages autochtones du Valais.
Historiquement reconnu pour produire énormément de raisins à la vigne, l’Humagne Blanche fait l’objet d’une taille stricte de la part des vignerons.
L’Humagne Blanche se distingue par un nez très floral. En bouche, elle est complexe avec une acidité importante. C’est un vin de garde.
Le petit secret de l’Humagne Blanche : grâce à une teneur en fer élevée, ce vin a longtemps été considéré comme le "vin des accouchées". Cependant, ce vin possède le même taux de fer que les autres vins. C’est donc une croyance populaire.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA