Agenda
14Octobre
Tous les événements
Au
14Octobre
Rendez-vous Vinum Montis - La Vidondée, Riddes
Dégustation des vins du domaine familial la Cave des Ponts au centre culturel de la Vidondée. L'occasion de découvrir ce bâtiment médiéval où sont exposées actuellement les œuvres de Mireille Zagolin. > plus d'infos 28OctobreAu
28Octobre
Rendez-vous Vinum Montis - Anzère Spa & Wellness, Anzère
Découverte des coulisses du Anzère Spa & Wellness et dégustation de vins ayentôts. Poursuivez la soirée par un moment de détente aux bains (accès libre). > plus d'infosChasselas (Fendant)
Le cépage emblématique du Valais.
Véritable emblème du Valais, le Chasselas (appelé Fendant en Valais) est le cépage le plus planté en Suisse.
Aujourd’hui, le Chasselas est le cépage qui accompagne parfaitement les apéritifs ainsi que les plats à base de fromage tels que la célèbre raclette du Valais.
Aisément reconnaissable, le Chasselas propose des notes minérales aux légers côtés carboniques.
Le petit secret du Chasselas : en Valais, le mot Fendant viendrait du fait que les baies se fendent sous la pression et ne perdent pas de jus.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory