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05Mai
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Au
06Mai
Rendez-vous Vinum Montis - Johannis & Co, Chamoson
Johannisberg et asperges, un incontournable duo à découvrir le temps de deux soirées. Des bouchées gourmandes à déguster en accord avec les nectars chamosards vous seront proposées. > plus d'infos 16JuinAu
17Juin
Rendez-vous Vinum Montis - Raspille, Miège/Salgesch
A la frontière linguistique, dégustation de crus locaux et produits du terroir proposés sous la forme d’une tavolata dans ce vignoble ensoleillé de la rive droite. Prenez place et laissez-vous surprendre ! > plus d'infosChasselas (Fendant)
Le cépage emblématique du Valais.
Véritable emblème du Valais, le Chasselas (appelé Fendant en Valais) est le cépage le plus planté en Suisse.
Aujourd’hui, le Chasselas est le cépage qui accompagne parfaitement les apéritifs ainsi que les plats à base de fromage tels que la célèbre raclette du Valais.
Aisément reconnaissable, le Chasselas propose des notes minérales aux légers côtés carboniques.
Le petit secret du Chasselas : en Valais, le mot Fendant viendrait du fait que les baies se fendent sous la pression et ne perdent pas de jus.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory