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27Juin
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27Juin
FASSzination, Wine & Dine - Cave du Rhodan - Salquenen
Voyagez à travers un menu gourmand accompagné de vins. > plus d'infos 06SeptembreAu
07Septembre
Le Salon des vins suisses - VINEA - Sierre
Ce salon de dégustation, l’un des premiers créé en Suisse, s’est établi au fil des années comme LE rendez-vous des passionnés du vin. > plus d'infosActualités
Une plateforme pour les encaveurs de Sion !
Sionwine.ch,le nouveau site internet proposant des animations touristiques autour du vin à Sion, en Valais. > plus d'infosLes 8 étoiles dévoilées !
Découvrez qui sont les huit lauréats des Etoiles du Valais 2018 ! > plus d'infosChasselas (Fendant)
Le cépage emblématique du Valais.
Véritable emblème du Valais, le Chasselas (appelé Fendant en Valais) est le cépage le plus planté en Suisse.
Aujourd’hui, le Chasselas est le cépage qui accompagne parfaitement les apéritifs ainsi que les plats à base de fromage tels que la célèbre raclette du Valais.
Aisément reconnaissable, le Chasselas propose des notes minérales aux légers côtés carboniques.
Le petit secret du Chasselas : en Valais, le mot Fendant viendrait du fait que les baies se fendent sous la pression et ne perdent pas de jus.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory
