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23Janvier
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23Janvier
Rendez-vous Vinum Montis - Maison Gilliard, Sion
Dégustation d’une sélection de la Maison Gilliard tout en flânant dans les différents espaces où le vin est soigneusement élaboré. La raclette AOP du Valais ravira vos papilles ! > plus d'infos 12FévrierAu
12Février
Rendez-vous Vinum Montis - Cave des Vignerons, Fully
Ecouter le vin, déguster des textes... découvrez "Bouche à Oreille", projet de Marie Linder, spécialiste en vins, et Mathieu Bessero-Belti, comédien. Duo original entre dégustation, littérature et théâtre, élu prix mondial de l'oenotourisme 2019. > plus d'infosChasselas (Fendant)
Le cépage emblématique du Valais.
Véritable emblème du Valais, le Chasselas (appelé Fendant en Valais) est le cépage le plus planté en Suisse.
Aujourd’hui, le Chasselas est le cépage qui accompagne parfaitement les apéritifs ainsi que les plats à base de fromage tels que la célèbre raclette du Valais.
Aisément reconnaissable, le Chasselas propose des notes minérales aux légers côtés carboniques.
Le petit secret du Chasselas : en Valais, le mot Fendant viendrait du fait que les baies se fendent sous la pression et ne perdent pas de jus.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory