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Cave du Tunnel - Conthey
Dégustez de délicieux mousseux dans une atmosphère unique en Valais, plus de 800 m2 de galeries creusées dans la roche. Découvrez également les vins « Signature » qui sauront émerveiller vos papilles. > plus d'infos 14SeptembreAu
14Septembre
Marche des Cépages - Sierre/Salgesch
> plus d'infosChasselas (Fendant)
Le cépage emblématique du Valais.
Véritable emblème du Valais, le Chasselas (appelé Fendant en Valais) est le cépage le plus planté en Suisse.
Aujourd’hui, le Chasselas est le cépage qui accompagne parfaitement les apéritifs ainsi que les plats à base de fromage tels que la célèbre raclette du Valais.
Aisément reconnaissable, le Chasselas propose des notes minérales aux légers côtés carboniques.
Le petit secret du Chasselas : en Valais, le mot Fendant viendrait du fait que les baies se fendent sous la pression et ne perdent pas de jus.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Les Vins du Valais Giorgio Skory