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REPORTÉ - Rendez-vous Vinum Montis - L'Abbaye, Saint-Maurice
Dégustation des vins produits sur le vignoble des chanoines et visite de l’Abbaye, un lieu débordant d’histoire et de spiritualité. > plus d'infos 14MaiRendez-vous Vinum Montis - Village de St-Pierre-De-Clages, Chamoson
Dégustation des crus issus du sol chamosard et visite de la célèbre église de St-Pierre de Clages construite en pierres naturelles. > plus d'infosCave du Vidomne - St-Pierre-de-Clages
Le Vidomne, à St-Pierre-de-Clages, a été fondé par Albert & Meinrad Gaillard en 1985.
Le "Vidomne" signifie le lieu et la personne où la dîme (impôt équivalent au 10 % de la récolte des paysans) était perçue par le Seigneur dans le Moyen Âge.
Leur commerce se situe sur la commune de Chamoson en Valais, commune comptant à elle-même 430 Hectares de vignoble. La cave exploite un domaine de 2,5 Hectares en Appellation d'Origine Contrôlée Chamoson, réputé pour son magnifique terroir dû à des sols argilo-calcaire.
Aux débuts du Vidomne, quatre cépages étaient vinifiés (le Chasselas, le Sylvaner, le Gamay et le Pinot Noir). A l'heure actuelle, ils comptent plus de 20 cépages différents sur leurs parcelles dont la Petite Arvine, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Diolinoir, la Syrah et même du Malbec. Des cépages qui s'épanouissent à merveille sur leurs terres.
Découvrez la gamme des vins de la caveici.