Cave du Vidomne - St-Pierre-de-Clages

Le Vidomne, à St-Pierre-de-Clages, a été fondé par Albert & Meinrad Gaillard en 1985.

Le "Vidomne" signifie le lieu et la personne où la dîme (impôt équivalent au 10 % de la récolte des paysans) était perçue par le Seigneur dans le Moyen Âge.

Leur commerce se situe sur la commune de Chamoson en Valais, commune comptant à elle-même 430 Hectares de vignoble. La cave exploite un domaine de 2,5 Hectares en Appellation d'Origine Contrôlée Chamoson, réputé pour son magnifique terroir dû à des sols argilo-calcaire.

Aux débuts du Vidomne, quatre cépages étaient vinifiés (le Chasselas, le Sylvaner, le Gamay et le Pinot Noir). A l'heure actuelle, ils comptent plus de 20 cépages différents sur leurs parcelles dont la Petite Arvine, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Diolinoir, la Syrah et même du Malbec. Des cépages qui s'épanouissent à merveille sur leurs terres.

 
Informations générales
Visite du vignoble Sur demande
Visite de la cave Sur demande
Dégustation Sur demande
Petite restauration Oui - Plats valaisans
Langues parlées français, allemand
Capacité d'accueil ~ 12
Horaires d'ouverture Sur demande
Parking Oui - 10 places
Accès pour les personnes à mobilité réduite oui
Valais Wine Pass non
Production annuelle ~ 20'000 bouteilles
Nombre d'hectares 2.5
Contact
Cave le Vidomne - Catherine & Meinrad Gaillard Rue du Prieuré 8 1955 St-Pierre-de-Clages tél: +41 27 306 27 80 Portable: +41 79 206 93 52 ou +41 79 283 12 15 Fax: http://www.levidomne.ch