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20Octobre
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Au
20Octobre
Rendez-vous Vinum Montis - Distillerie Morand, Martigny
Dégustation de crus locaux et de produits de la célèbre Distillerie Morand, suivi d’une visite des lieux où vous découvrirez les secrets de fabrication de la Maison fondée en 1889. > plus d'infos 24NovembreAu
25Novembre
Rendez-vous Vinum Montis - Sensorium du vin, Salgesch
Initiation à la dégustation par un apprentissage sensoriel en découvrant les crus emblématiques du village de Salgesch. > plus d'infosAmigne
Le cépage autochtone et ancestral du Valais.
Parmi les plus anciens cépages blancs du Valais, l’Amigne semble puiser ses origines de l’époque romaine.
Aujourd’hui, l’Amigne est cultivée sur ~38 hectares et ce, uniquement en Valais (principalement à Vétroz).
Son fruit donne des vins riches et puissants, très réputé pour les vins liquoreux. On peut le reconnaître grâce à ses odeurs d’agrumes et à son acidité présente en bouche.
Le petit secret de l’Amigne : un cépage à garder à l’abri, entre 5 et 10 ans, pour qu’il révèle tout son potentiel.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA