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12Février
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12Février
Rendez-vous Vinum Montis - Cave des Vignerons, Fully
De verres en vers, découvrons ensemble une ode aux vins > plus d'infos 26MarsAu
26Mars
Rendez-vous Vinum Montis - La Vidondée, Riddes
Dégustation des vins de la Cave des Ponts au centre culturel de la Vidondée. L’occasion de découvrir ce bâtiment médiéval où seront exposées des œuvres d’arts. > plus d'infosAmigne
Le cépage autochtone et ancestral du Valais.
Parmi les plus anciens cépages blancs du Valais, l’Amigne semble puiser ses origines de l’époque romaine.
Aujourd’hui, l’Amigne est cultivée sur ~38 hectares et ce, uniquement en Valais (principalement à Vétroz).
Son fruit donne des vins riches et puissants, très réputé pour les vins liquoreux. On peut le reconnaître grâce à ses odeurs d’agrumes et à son acidité présente en bouche.
Le petit secret de l’Amigne : un cépage à garder à l’abri, entre 5 et 10 ans, pour qu’il révèle tout son potentiel.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA