Agenda
21Avril
Tous les événements
Au
22Avril
Rendez-vous Vinum Montis - L’Abbaye, Saint-Maurice
Dégustation des vins de la cave du Courset et des vins de l’Abbaye produits par les chanoines et visite, un lieu débordant d’histoire et de spiritualité. > plus d'infos 05MaiAu
06Mai
Rendez-vous Vinum Montis - Johannis & Co, Chamoson
Johannisberg et asperges, un incontournable duo à découvrir le temps de deux soirées. Les restaurateurs du village vous concocteront des bouchées gourmandes à déguster en accord avec les nectars chamosards. > plus d'infosAmigne
Le cépage autochtone et ancestral du Valais.
Parmi les plus anciens cépages blancs du Valais, l’Amigne semble puiser ses origines de l’époque romaine.
Aujourd’hui, l’Amigne est cultivée sur ~38 hectares et ce, uniquement en Valais (principalement à Vétroz).
Son fruit donne des vins riches et puissants, très réputé pour les vins liquoreux. On peut le reconnaître grâce à ses odeurs d’agrumes et à son acidité présente en bouche.
Le petit secret de l’Amigne : un cépage à garder à l’abri, entre 5 et 10 ans, pour qu’il révèle tout son potentiel.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA