Agenda
21Octobre
Au
22Octobre
Salle de la Dzine (Belle Usine) – Fully
Venez vivre une soirée sensorielle unique avec La Cave du Portail. Chaque vin dégusté sera mis en musique par le talentueux Stéphane Cerveira. Un morceau spécialement choisi, joué en live, révélera les arômes et l’âme de chaque cuvée. Laissez-vous guider par l’harmonie entre saveurs et mélodies ! > plus d'infos 18NovembreAu
18Novembre
Place des Remparts – Saillon
Parcourez le bourg de Saillon à la découverte de la 4ᵉ édition de l’exposition Saillon, Cité d’Images. À l’issue de cette balade, le Caveau de Saillon vous convie à une dégustation de ses crus, mêlant regard photographique et plaisir du terroir, pour tenter de répondre à la question : Pourquoi les cépages autochtones font-ils partie des merveilles des vins valaisans ? > plus d'infosLuisier Vin - Saillon
Clément Luisier ouvre sa cave en 2018 à l'âge de 18 ans. En 2023, le jury du Gault et Millau est séduit par ses vins et le nomme "Rookie de l'année".
Le vignoble familial est travaillé par ses parents. Actuellement, Clément Luisier encave 10 hectares sur les 11,5 (10.5 en production). Les parcelles sont situées entre Saillon et Leytron en Valais sur de terroirs principalement calcaires et schisteux. Par conviction et amour de la nature, 4 ha sont certifiés Bio Suisse.
Depuis 2018, Clément Luisier n'a cessé d'augmenter sa production et propose aujourd'hui une gamme de 9 vins. Clément Luisier apporte également beaucoup d'importance à l'expérience client et propose différentes formules pour découvrir ses vins dans son bel espace de dégustation.
Informations générales
Visite du vignoble
Oui
Visite de la cave
Oui
Dégustation
Oui
Petite restauration
Oui
Langues parlées
français, allemand, anglais
Capacité d'accueil
~ 50
Horaires d'ouverture
Mardi-mercredi : 10h00-12h00 / 13h30-18h00
Jeudi-vendredi : 10h00-12h30 / 13h30-21h00
Samedi : 10h00-21h00
Jeudi-vendredi : 10h00-12h30 / 13h30-21h00
Samedi : 10h00-21h00
Parking
Oui
Production annuelle
~ 75'000 bouteilles
Nombre d'hectares
11