Agenda
Celliers de Sion - Mazots du Clos du Château, Champlan
Rendez-vous aux Mazots du Clos du Château, domaine de la maison Bonvin 1858. Au programme, une balade au cœur des vignes, une dégustation commentée au Prélet du Clos du Château et pour conclure ce moment convivial, partage d’une raclette du Valais AOP sur la terrasse des Mazots, accompagnée des crus emblématiques de la maison Bonvin. > plus d'infos 10SeptembreSite patrimonial et Trésor de l’Abbaye – Saint-Maurice
"De Noé à Saint Martin : la légende en partage » Empruntez un parcours narratif à la découverte des vins de l’abbaye qui vous emmène du mythe des origines (Noé) à la légende antique (Centaure) puis au patrimoine spirituel et monastique (Bénédictus et Sardonyx). Cette dégustation suivra un fil conducteur historique plutôt qu’une logique œnologique de dégustation. > plus d'infosCave La Colombe - Conthey
Situé sur les pentes ensoleillées de la Commune de Conthey, la Cave la Colombe offre une atmosphère conviviale à ses hôtes.
Créé en 1976, le domaine compte aujourd'hui 4 hectares et s'épanouit exclusivement sur les pentes ensoleillées de la commune de Conthey, au cœur de la Vallée du Rhône. Il s'étend du premier coteau avec les Appellations de Champmarais et Tricrètes, pour monter jusqu'à 800m d'altitude aux Rayes, en passant par le Plan d'Avé et Les Granges.
Comme à chaque cuvée correspond un parchet unique, ils peuvent traduire dans leurs verres, ce complexe mariage entre cépage et terroir, et ainsi proposer des crus au caractère unique et marqué. Pour une qualité de production optimum et par respect pour ce patrimoine, les vignes du domaine sont entièrement vendangées manuellement. Les traitements sont par ailleurs pratiqués sans l'utilisation de produits de synthèse et un quart du domaine est intégralement en production BIO, avec l'objectif prochain d'avoir un vignoble 100% naturel.
Découvrez la gamme des vins de la cave ici.